Garniture au poulet pour crêpes salées

Garniture au poulet pour crêpes salées (pour 6 personnes)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

- 6 blancs de poulet

- 1 kg de champignons de Paris

- 1 poignée d'abricots secs

- 30 cl de crème fraîche ou de lait de coco

- 100 g d'amandes effilées

- sel, poivre, curry

Préparation

Couper les blancs de poulet en lanières.

Emincer les champignons.

Couper les abricots secs.

Faire revenir les champignons. Réserver.

Faire revenir le poulet dans un peu d'huile, à feu vif.

Dès que le poulet devient blanc, ajouter les champignons, la crème (ou le lait de coco), les amandes et les épices.

Faire chauffer doucement sans bouillir. Arrêter la cuisson dès que la préparation est chaude.

La recette des crêpes :

http://cuisinedebetty.over-blog.com/cr%C3%AApes-de-maman

Garniture au poulet pour crêpes salées