Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Préparation : 35 mn

Cuisson : 2 mn

Ingrédients (pour 1 personne)

- 100 g de farine

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

Préparation

Mélanger les ingrédients pour former une boule de pâte homogène.

Couper la pâte en plusieurs pâtons (1 par personne environ).

Abaisser la pâte avec la machine à pâtes en commençant au numéro 1, puis 2, 3, 4 et enfin 5.

Pour finir passer une dernière fois les abaisses pour former des nouilles ou des spaghettis.

Laisser sécher les pâtes environ 15 minutes.

Les faire cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.