22 Juillet 2013
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
4 oeufs
350 g de courgettes
250 g d'aubergines
150 g de poivrons
150 g d'oignons
100 g de tomates
20 cl de lait
125 g d'emmental râpé
huile d'olive pour la cuisson des légumes
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
Emincer les légumes.
Faire cuire les légumes dans un peu d'huile d'olive.
Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter le lait puis le fromage râpé.
Dérouler la pâte dans un plat à tarte.
Répartir les légumes cuits puis la préparation sur la pâte.
Faire cuire environ 30 mn à 200°C (thermostat 7).
Tarte salée, Quiche
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