Le carnet de recettes de cuisine de Betty

monde

26/05/2015 Publié depuis Overblog

Lao Bing - Laobing

Lao Bing - Laobing Préparation : 10 mn + 30 mn repos Cuisson : environ 12 mn par galette Ingrédients pour 2 galettes...

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10/05/2015 Publié depuis Overblog

Samboussek (samboussak) libanais au fromage et à la menthe

Samboussak libanais au fromage et à la menthe Préparation : 1h40 Cuisson : 20 à 30 minutes Ingrédients Pâte à samboussak...

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09/05/2015 Publié depuis Overblog

Pain chinois à la vapeur mán tou (man tou - mantou)

Pain chinois à la vapeur mán tou (man tou - mantou) Préparation : 2 heures (dont 1h30 pour faire lever la pâte)...

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06/11/2014 Publié depuis Overblog

Petits flans à l'indienne

Petits flans à l'indienne Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (12 flans) - 2 petites échalotes...

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22/05/2014 Publié depuis Overblog

Poulet aux noix de cajou (Chine)

Poulet aux noix de cajou Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients 350 g de blancs de poulet coupés...

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20/05/2014 Publié depuis Overblog

Garam masala (épices - Inde)

Garam masala Epices indiens Ingrédients pour 20 g environ - 20 g de graines de coriandre - 2 cuil à soupe de graines...

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20/05/2014 Publié depuis Overblog

Samosas indiens (samousas)

Samosas indiens Préparation : 1 heure Cuisson : 15 minutes Ingrédients ( pour 28 pièces) - 2 cuil à soupe d'huile...

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19/05/2014 Publié depuis Overblog

Halwa - Halva (Inde)

Halwa ou Halva (gâteau de semoule) Recette indienne Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Au frais : plusieurs...

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19/05/2014 Publié depuis Overblog

Raïta de concombre à la menthe (Inde)

Raïta de concombre à la menthe Recette indienne Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 8 - 10 personnes) 1...

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19/05/2014 Publié depuis Overblog

Riz biryani à l'indienne

Riz biryani à l'indienne Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de...

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19/05/2014 Publié depuis Overblog

Penjab (Inde)

Purée d'aubergine (Penjab) recette indienne Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients...

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16/05/2014 Publié depuis Overblog

Ghee (Inde)

Ghee - beurre clarifié Le ghee est du beurre clarifié, il est indispensable dans la cuisine indienne. Son point...

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16/05/2014 Publié depuis Overblog

Naans au fromage (Nâns)

Naans au fromage (Nâns) Recette indienne Préparation : 1 heure 15 Confection et cuisson : 45 minutes Ingrédients...

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30/04/2014 Publié depuis Overblog

Tacos (Mexique)

Tacos Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 1 minute 30 environ par face Ingrédients - 125 g de farine...

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11/11/2013 Publié depuis Overblog

Sumeshi - riz pour sushi (Japon)

Sumeshi - riz pour sushi Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients - 500 g de riz japonica ou riz...

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