Le carnet de recettes de cuisine de Betty

Saumon au miel

Saumon au miel

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Ingrédients

- 4 pavés de saumon

- 1 cuil à café de jus de citron

- 4 cuil à soupe de miel liquide (ou de sirop d'érable)

- 4 cuil à soupe d'huile d'olive

 

Préparation

Préchauffer le four thermostat 7, 210 °C.

Faire 4 entailles dans chaque pavé sans les traverser.

Dans un bol, mélanger le miel et l'huile d'olive. Badigeonner les pavés, laisser lariner 30 minutes.

Mettre à cuire au four, pendant 10 minutes environ, puis quelques minutes en position grill (thermostat 10) pour que les pavés soient bien dorés.

 

Ces pavés de saumon peuvent être servis avec la sauce vanille 

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