Le carnet de recettes de cuisine de Betty

Langoustines au court bouillon

Langoustines au court bouillon

Préparation : 0 minute

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients

- 1 kg de langoustines surgelées

- 1 sachet pour court-bouillon pour 2 litres d'eau

 

Préparation

Verser 2 litres d'eau dans une casserole.

Ajouter le sachet pour court-bouillon.

Porter à ébullition.

Plonger les langoustines surgelées dans le court-bouillon frémissant.

Dès la reprise du frémissement, retirer du feu et laisser les langoustines dans le court-bouillon pendant 5 minutes en couvrant la casserole.

Egouter dans une passoire et laisser refroidir.

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