Le carnet de recettes de cuisine de Betty

Flan 'maison'

Flan 'maison'

Préparation : 10min

Cuisson : 45min

 

info

Ingrédients

- 200 g de farine

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 1 litre de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 petit verre de rhum

 

Préparation

Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le rhum, et le lait petit à petit.

Verser la préparation dans un plat beurré.

Faire cuire à four froid à 210 ° C (thermostat 7), pendant 45 minutes.

 

Remarque : ce flan forme deux couches, assez ferme au fond et texture 'oeufs au lait' dessus. Pour une pâte uniforme, faire cuire à four chaud.

 

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