12 Mars 2017
L’appareil à schichttorte: 165g de jaunes d’œufs*, 165g de lait, 250g de blancs d’œufs*, 85g de beurre doux, 120g de sucre semoule, 2 belles gousses de vanille*, 125g de farine T55* tamisée avec 55g de maïzena*, les zestes de 2 citrons.
Le nappage : 50g de confiture d’abricot.
Le glaçage cacao : 60g d’eau, 180g de sucre semoule, 60g de cacao en poudre*, 120g de crème fleurette 35%MG, 8.5g de gélatine*.
Le décor : 100g de chocolat de couverture Ivoire*.
Pour le détail de la recette, voici le lien
/image%2F0701890%2F20180419%2Fob_e50606_tiramisu-rose.jpg)
/image%2F0701890%2F20171018%2Fob_3b4a5a_20171009-195409.jpg)
/image%2F0701890%2F20170326%2Fob_69f2ac_20170319-143723-001.jpg)
/image%2F0701890%2F20160429%2Fob_c2890f_wp-20160428-010.jpg)