6 Janvier 2016
Hacher finement l'ail.
Piquer les gambas sur des pics à brochettes.
Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans un wok, ajouter l'ail et ajouter les gambas.
Une fois rosées, retirer les gambas du wok, déglacer avec le rhum, puis ajouter le lait de coco et le curry.
Laisser mijoter 5 min puis ajoutez du sel, du poivre, le piment juste avant de servir.
Laisser chauffer à feu doux pendant 5 min et servir de suite avec les gambas et un riz basmati ou un risotto.