Raïta de concombre à la menthe (Inde)

Raïta de concombre à la menthe

Recette indienne

Préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 8 - 10 personnes)

• 1 concombre pelé et haché de 300 g environ

• 400 g de yaourt

• 1/2 cuillère à café de cumin

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée

• sel et poivre du moulin

Préparation

Mélanger le concombre, le yaourt, le cumin, la coriandre, la menthe dans un saladier. Saler, poivrer et bien mélanger.

Astuce : servir le raïta dans des verrines