Le carnet de recettes de cuisine de Betty

Vin chaud alsacien aux épices

Vin chaud alsacien aux épices

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients

- 1,5 litre de vin rouge

- 1 zeste de citron

- 1 zeste d'orange

- 2 bâtons de canelle

- 2 étoiles de badiane ou anis étoilé

- 2 clous de girofle

- 1 morceau de gingembre émincé

- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement

Laisser frémir 5 minutes.

Servir très chaud en filtrant à l'aide d'une passoire.

 

J'ai utilisé un vin rouge Bordeaux.

 

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